消化爐是定氮儀的重要組成部分,，是用于樣品消化的部件,。消化爐的種類(lèi)很多，主要可以分為紅外消化爐,、石墨消化爐、鋁錠消化爐,，不同種類(lèi)的消化爐在消化時(shí)間和消化樣品的程度上也是不太相同的。
消化爐的作用：
消化爐的主要作用是用于蛋白質(zhì)檢測(cè)樣品的前處理,，消化爐使用領(lǐng)域與定氮儀的使用領(lǐng)域相同,，包括了食品、飲料,、飼料,、土壤、肥料,、化肥,、糧油、乳品,、畜牧,、農(nóng)業(yè)、污水處理,、生物制藥等,。
由于在每個(gè)定氮的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中都會(huì)有消化這個(gè)步驟，所以可以單獨(dú)使用消化爐或者把消化過(guò)程集合在定氮儀內(nèi),。在消化物質(zhì)時(shí),，一般是先把需要消化的物質(zhì)放入消化爐內(nèi)，然后加入消化液,，而且不同的物質(zhì),，加入的消化液不同。消化液與物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，生成可溶于水的新物質(zhì),，選擇適當(dāng)?shù)南嚎梢约铀傧^(guò)程。所以,，消化爐通常與定氮儀配套使用,。
消化爐的工作原理：
消化爐是常用的測(cè)定粗蛋白的方法。其工作原理是：在催化劑的作用下,，用硫酸破壞有機(jī)物,，使含氮物轉(zhuǎn)化為硫酸銨。加入強(qiáng)堿進(jìn)行蒸餾,，使氨逸出,，用硼酸吸收氨，再用酸滴定,，測(cè)出氮的含量,，將結(jié)果乘以換算系數(shù),，計(jì)算出粗蛋白含量。
消化爐可以用做常量和微量分析,，具有可裝不同數(shù)量消化管的遠(yuǎn)紅外消煮器,，其中具有接煙霧導(dǎo)出裝置，還具有酸霧洗滌器,，用來(lái)減少對(duì)空氣的污染,，顯得更加穩(wěn)定。使用K2SO4+CuSO4催化劑,，消化管也可作為蒸餾管,。蒸餾-自動(dòng)滴定組合為一體，由自動(dòng)程序控制器控制過(guò)程,，應(yīng)用硼酸吸收,、用光電比色檢測(cè)自動(dòng)滴定的終點(diǎn)，蒸餾-滴定過(guò)程一般要3-4分鐘,，每小時(shí)可完成20個(gè)樣品,，測(cè)定范圍為含氮量0.2mg-100.0mg，測(cè)定結(jié)果可自動(dòng)打印輸出,，包括打印出平均值,，標(biāo)準(zhǔn)偏差。
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